Merveilleux Fondant Chocolat

Je vous avez promis une recette de ouf, si on avait survécu à mon test.
Et voilà, on est vivant et pour vous dire on a tellement kiffé, qu'on l'a refaite, oui oui!!!!

Alors c'est par ici:

• 150g de chocolat noir corsé (parce que c'est meilleur)
• 50g de beurre
• 3 œufs
• 50g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5cl de lait
• 250g de ricotta

Étape 1:
Préchauffer le four à 180°c.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, battre les jaunes avec le sucre et le sachet vanillé puis blanchir le mélange.

Étape 2:

Ajouter le lait au mélange, faire fondre le chocolat et le beurre puis l'incorporer.

Étape 3:

Monter les blancs en neige, ajouter la picota  à la préparation puis insérer délicatement les blancs.

Étape 4:

Verser la pâte dans un moule de préférence à charnière, c'est un gâteau très fragile. Faire cuire environ une demi heure à 180°c, laisser refroidir et conserver au frais.

Servir frais, c'est meilleur!!!!!

Bonne dégustation ;)